O
cálcio é um mineral de grande importância para a saúde do indivíduo. É o
mineral que mais conta no organismo, pois há 1 kg de cálcio no organismo de um
homem de 75 kg. dos outros minerais o corpo necessita de miligramas.
A
maior parte dele – 98% encontra-se nos ossos, enquanto 1% fica concentrado nos
dentes, e 1% restante se distribui por todo corpo, encarregando-se de funções
metabólica indispensáveis. Por exemplo, ajuda no mecanismo de contração de
todos os músculos, incluindo-se aí o cardíaco.
Desempenha
papel essencial nos movimentos de contração e relaxamento das fibras
musculares nas paredes internas das artérias, diminuindo ou aumentando o
calibre dos vasos sanguíneos conforme a necessidade, o que é fundamental para
o equilíbrio da pressão arterial.
As
células nervosas só trabalham corretamente na presença do cálcio. A deficiência
do mineral, no caso, pode provocar convulsões. Um exemplo disso são as crises
convulsivas que sofrem os alcoólatras.
Ele
ainda está presente no mecanismo de coagulação do sangue e é importante no
tratamento da hipoglícemia. Aumenta o oxigênio dos tecidos, importante para o
cérebro.
Por
tudo isso o organismo procura manter o nível de cálcio no sangue a todo custo.
Já que o sangue não pode ficar sem aquele 1% de cálcio que garante as funções
metabólicas essenciais. Para manter esse equilíbrio nosso corpo lança mão de
um ativo processo de troca entre os ossos e sangue. Quando há carência no
sangue, por exemplo, o organismo “rouba “do imenso estoque existente no
tecido ósseo e nos dentes e o deposita na corrente sanguínea, a fim de
compensar a perda.
Porém em geral, apenas de 20 a 40% do cálcio dos alimentos é aproveitado pelo nosso organismo
Formação
dos ossos
Na
infância e na adolescência, o organismo se incumbe do crescimento e da
calcificação de todo esqueleto. No início da idade adulta, nossos ossos podem
não crescer mais em comprimento, mas continuam ganhando massa até os 35 anos.
Já
foi provado que a massa óssea de uma pessoa pode ser aumentada de 10 a 15%. O
melhor período da vida para se construir um bom “banco” de ossos é da
primeira infância até os 35 anos. Ou seja, até essa idade, com uma boa
alimentação e exercícios físicos, pode-se fazer uma espécie de poupança,
aumentando a massa óssea. Esse armazenamento é para que possamos argumentar
bem os saques que começam a ser feitos depois dos 35 – 40 anos.
Gravidez
Mulheres
grávidas ou que estejam amamentando, devem aumentar a ingestão do cálcio,
pensando na formação dos dentes e ossos do bebê. E também no próprio
estoque principalmente durante a gestação, caso contrário o feto vai roubando
o mineral do organismo da mãe. Devido a isso, durante a gestação podem
ocorrer cãibras. É comum a grávida tomar suplemento de cálcio, pois nem
sempre a alimentação supre a necessidade.
